保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
学童期における身体発育は小学生前半まではユックリしているが、４～５年ごろより著しい発育が見られる。この時期を第二発育急伸期と呼んでいる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
学童期、思春期の子供たちの栄養・食生活には身体発育や成長にとってエネルギーやたんぱく質量を多く摂取する必要があるため、間食やインスタント食品を多くとり栄養補給をしなくてはならない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
重症心身障害児は歯や骨格に異常が見られる場合が多く、年齢ともにその変性が進行するので、たんぱく質やカルシウムを多くするなど適切な栄養管理が重要になってくる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
妊婦貧血は妊娠中だけ鉄の摂取をこころがければよいので、日ごろは通常通りの食事でかまわない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
乳幼児の摂取能力、消化吸収機能、代謝能力は未熟であるため、細菌感染や毒物に対して抵抗力が弱い。
