保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
栄養教育（食育）を具体的に展開するためには、「どのようなはたらきかけをするか」を示した実施計画案が必要であり、自薦準備や教育後のかかわりも検討をしておく。特にその評価は次の栄養教育（食育）に活かされることが大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
妊娠中は胎児の発育、血液の増加、胎盤や羊水の生産などにより、体重が増加する。体重の増加量が多すぎると、妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病の発症を招くおそれがある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
1回の授乳時間は20～25分くらいが適当で、はじめの10分間で約60%を、次の10分間で30%が哺乳される。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
重症心身障害児は歯や骨格に異常が見られる場合が多く、年齢ともにその変性が進行するので、たんぱく質やカルシウムを多くするなど適切な栄養管理が重要になってくる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3～5歳児クラスで5人に1人を占めている。
