保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
母乳栄養には免疫グロブリンA、リゾチーム、ラクトフェリン、細胞成分などの感染制御物質が含まれている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
食事摂取基準はそれぞれの年齢区分における平均的な値を示したものであるので、実際の運用には個々の体格や生活の仕方は無関係である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
離乳食の与え方は少量をスプーンにすくい、それを口の中ほどに入れ、飲み込んだら次の一口を入れる。食べにくそうなときは無理強いをしない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
栄養アセスメントの考え方としては、栄養士や管理栄養士、看護師と協力し、それぞれの専門性を活かした取組みや評価が必要になってくる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
うまれながらにして食が細いことを体質性食思不振という。この場合、病気が潜んでいることもあるので、注意しながら小児を観察する必要がある。
