保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
脂溶性ビタミンには、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEがあり、主に肝臓に蓄積されるが、ビタミンDを過剰に摂取した乳児には、頭蓋内圧亢進の症例が見られることがある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
食生活指針の内容は、実際の食生活において参考にするとともに、健康づくりをこころがけ、生活習慣病を予防するための留意点にもなっている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
近年、運動量が少ないためにおこる単純性肥満が増加傾向にある。幼児期の肥満は学童肥満、成人肥満へと移行することから、食生活習慣を正常にすることが大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
体温調節中枢や自律神経機能のバランスが未熟な小児はすぐに発熱し、高温が出やすい。発熱時には、十分な水分やビタミン、ミネラル、三大栄養素の補給が大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3～5歳児クラスで5人に1人を占めている。
