保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
小児肥満の食事療法としては３大栄養素のうち、まず糖質を全エネルギーの40～50％に抑えることが必要である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
1998年に「食生活指針」が策定され、小児期における食生活の重要性から「1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを」や「主食、副菜を基本に、食事のバランスを」などが示されている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
食育基本法の前文では、「子供たちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけていくためには、何よりも【食】が重要である」と書かれている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
小児の便秘には運動不足が原因で起こる場合もある。運動する場所の不足や、テレビやゲームなど室内遊びが多くなり運動量が減った結果、腹圧不足によって生じることが多い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
肢体不自由児は、不自由な体を最大限に使って生活動作を行っているため、障害の無い子供に比べてエネルギー消費量が高い。そのため日常活動量に合わせた栄養量に配慮しなくてはいけない。
