保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
乳首を強く吸う運動を「吸てつ反射」」といい、口腔内にたまった乳汁を飲み込む運動を「嚥下反射」と言う。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
発育、発達の時期に見られる貧血には、鉄欠乏性貧血が多い。鉄不足なのでレバーなどを毎日大量に摂取すれば改善することが出来る。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
終末殺菌法は、調合した乳を適量どおりに入れた哺乳瓶を蒸し器に並べ、湯を哺乳瓶の高さの2分の1くらいいれ100℃で5分間消毒する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
栄養アセスメントの考え方としては、できる限り多くの情報を用いて総合的に判断し、食生活や栄養改善として行動変容を実施しなければならないが、複数の保育士の評価が必要となる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
幼児期後期になると家族や友達とコミュニケーションをとりながら食事を楽しむようになるが、話が楽しくて食事がいつも遅くなってしまうので早く食べるように促す。
