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保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3~5歳児クラスで10人に1人を占めている。

保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
小児の栄養の特徴は、生命を維持することと、小児の成長と発達にかかわっていることである。

保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
離乳食の与え方は少量をスプーンにすくい、それを口の中ほどに入れ、飲み込んだら次の一口を入れる。食べにくそうなときは無理強いをしない。

保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
急伸期は、男子に比べて女子のほうが早く出現し、早ければ小学生高学年からはじまる。

保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
栄養アセスメントの考え方としては、できる限り多くの情報を用いて総合的に判断し、食生活や栄養改善として行動変容を実施しなければならないが、複数の保育士の評価が必要となる。

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