保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
終末殺菌法は、調合した乳を適量どおりに入れた哺乳瓶を蒸し器に並べ、湯を哺乳瓶の高さの2分の1くらいいれ100℃で1分間消毒する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
乳児の胃の形は湾曲状になっており、成人のような徳利状では無い。乳児が溢乳や吐乳を起こしやすいのは、胃の形や飲み込みが未発達な事、胃の入口や出口の作用が不完全なためである。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
1回の授乳時間は20～25分くらいが適当で、はじめの10分間で約60%を、次の10分間で30%が哺乳される。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
肢体不自由児は、不自由な体を最大限に使って生活動作を行っているため、障害の無い子供に比べてエネルギー消費量が高い。そのため日常活動量に合わせた栄養量に配慮しなくてはいけない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
離乳の完了とは生後9ヶ月を中心とした6～12ヶ月のころで、栄養素のほとんどを食べ物から取れるようになった状態である。
