保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
新生児は空腹になると泣いて訴えるが、生後3ヶ月以降になると周囲の大人の反応を期待して意図的に泣くようになる。保護者や保育者がその欲求を満たすことにより乳児は彼らに信頼感を抱くようになる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
2000年に「食生活指針」が策定され、小児期における食生活の重要性から「1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを」や「主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを」などが示されている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
急伸期は、男子に比べて女子のほうが早く出現し、早ければ小学生高学年からはじまる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
養蚕の摂取量が不足すると、二分脊椎など神経管閉鎖障害の発症リスクが上昇する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
糖質はエネルギー源として重要な栄養素であり、1日に摂取するエネルギーの約60％を占めている。
