保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
日常生活に適切な運動を取り入れて健康づくりをこころがけ、食生活において不必要なダイエットには注意する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
たんぱく質を構成するアミノ酸には、体内で合成できないか、合成速度が遅いなどの理由で食事から摂取しなければならないものがあり、必須アミノ酸と言われている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
幼児期は、自立形成の時期であり、大人よりも小さく軟らかめにする必要がある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
離乳の完了とは生後9ヶ月を中心とした6～12ヶ月のころで、栄養素のほとんどを食べ物から取れるようになった状態である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
脂溶性ビタミンには、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEがあり、主に肝臓に蓄積されるが、ビタミンDを過剰に摂取した乳児には、頭蓋内圧亢進の症例が見られることがある。
