保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
児童養護施設に入所している子供たちは、虐待や不適切な家庭環境によって心身ともに傷ついていることが多いため、楽しく、家庭的で温かい雰囲気の場所になるよう心がけることが必要である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3～5歳児クラスで10人に1人を占めている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
発育、発達の時期に見られる貧血には、鉄欠乏性貧血が多い。鉄不足なのでレバーなどを毎日大量に摂取すれば改善することが出来る。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
たんぱく質は、骨や歯の構成成分であり、血液に凝固性を与えたり、筋肉の収縮や神経伝達に関与するなどの生理作用がある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
たんぱく質は細胞の基本成分として筋肉、臓器など身体構築材料であるとともに、免疫抗体などの主成分であり、エネルギー源などとして重要である。
