保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
日常生活に適切な運動を取り入れて健康づくりをこころがけ、食生活において不必要なダイエットには注意する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
妊娠前から栄養のバランスに注意して鉄含有食品やたんぱく質の摂取に配慮する。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
牛乳たんぱく質に対してアレルギーがある乳児には、大豆を主原料とし、大豆に不足している栄養素を添加・強化して、乳児の発育に支障が無いように調整した粉末大豆乳（大豆調整粉乳）があり、市販されている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
発育期にある児童生徒に朝食の欠食が多くなり、健康不良を訴える割合が増加している。エネルギーや栄養素の摂取不良による発育障害や疾病の発生に影響が出ている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
新生児は空腹になると泣いて訴えるが、生後3ヶ月以降になると周囲の大人の反応を期待して意図的に泣くようになる。保護者や保育者がその欲求を満たすことにより乳児は彼らに信頼感を抱くようになる。
