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管理栄養士国家試験 の 20門
第1問
【応用栄養学】 鉄欠乏性貧血において上昇する検査値である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第2問
【基礎栄養学】 エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第3問
【社会・環境と健康】 母子健康手帳に必ず記載しなければならない事項である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第4問
【臨床栄養学】 老年症候群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第5問
【給食経営管理論】 給食経営管理におけるサブシステムと帳票の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第6問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第7問
【給食経営管理論】 成人を対象とする特定給食施設における、日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づく1日当たりの給与目標量の設定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第8問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
アレルギーに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第9問
【食べ物と健康】 食料と環境問題に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) 生物濃縮は、環境よりも高い濃度で生体内に外界の物質を蓄積する現象をいう。
(2) フードマイレージは、食料の輸入量を輸送距離で除した値である。
(3) 地産地消の輸送コストは、輸入の輸送コストに比べて一般的に増大する。
(4) 食品ロスの増大は、環境に対する負荷を増大させる。
(5) 食物連鎖における高次消費者の個体数は、一次消費者の個体数に比べて多い。

管理栄養士国家試験 の 20門
第10問
【社会・環境と健康】 「健康づくりのための身体活動基準2013」に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第11問
【食べ物と健康】 食品のアレルギー表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第12問
【食べ物と健康】 細菌性食中毒の原因菌と主な発生源となる食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第13問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
慢性閉塞性肺疾患(COPD)に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第14問
【応用力問題】 「職域の健康保険組合が、平成24年度の特定健康診査結果を、特定保健指導の実施や評価のためにデータベース化し、分析した。」
データベース化に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) データのバックアップをとらない。
(2) 個人を特定できる情報は記録しない。
(3) 平成23年度の特定健康診査データと比較できるようにする。
(4) レセプト(診療報酬明細書)データと連結させる。
(5) インターネットを通じてコンピュータ操作を行う。

管理栄養士国家試験 の 20門
第15問
【公衆栄養学】 食料需給表(フードバランスシート)に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第16問
【給食経営管理論】 健康増進法に基づき、特定給食施設に関して都道府県知事が行うものとされている事項である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第17問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
ヒトの細胞の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第18問
【基礎栄養学】 摂食の調節に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第19問
【社会・環境と健康】 人口5万人の市が行う業務である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第20問
【臨床栄養学】 非代償期肝硬変でみられる症候・合併症と栄養管理に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

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