管理栄養士国家試験 の 5門
第1問
【臨床栄養学】 62歳、男性。週3回の維持血液透析療法を施行している。身長165cm、透析前体重60kg、ドライウエイト58kg、無尿、透析間体重増加量2.０kg(中2日)。透析前の検査値は、血清尿素窒素値85mg/dL、血清クレアチニン値9.8mg/dL、血清カリウム値5.7mEq/L、血清リン値6.3mg/dL。この患者の食事療法である。正しいのはどれか。1つ選べ。
カリウム3,000mg/日以上
リン900mg/日以下
エネルギー量1,400kcal/日
飲水量1.4L/日
たんぱく質90g/日
管理栄養士国家試験 の 5門
第2問
【食べ物と健康】 加工食品と利用する微生物の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
食酢 ━━━ 乳酸菌
ビール ━━━ 酪酸菌
みりん ━━━ こうじかび
ヨーグルト ━━━ 酢酸菌
糸引き納豆 ━━━ 酵母
管理栄養士国家試験 の 5門
第3問
【社会・環境と健康】 平成20年以降の国民健康・栄養調査結果における、成人男女別のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
男性：20～30％ 女性：5～15％
男性：20～30％ 女性：15～25％
男性：30～40％ 女性：5～15％
男性：30～40％ 女性：15～25％
男性：40～50％ 女性：15～25％
管理栄養士国家試験 の 5門
第4問
【臨床栄養学】 経腸栄養法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
カテーテルの先端は、回腸に留置する。
胃食道逆洗予防には、仰臥位とする。
胃瘻による管理は、1週間以内とする。
持続投与における投与量は、1時間当たり300mLとする。
成分栄養剤の長期投与では、必須脂肪酸欠乏に注意する。
管理栄養士国家試験 の 5門
第5問
【公衆栄養学】 公衆栄養プログラムに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
コミュニティオーガニゼーションは、行政主導で行う。
課題解決型アプローチでは、目的設定は住民が行う。
評価計画は、プログラム終了時に立案する。
長期計画策定は、個々の事業の円滑な運営を目的とする。
計画策定委員会のメンバー構成は、課題に応じて決定する。
