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調理師○×問題 の 5問
第1問
次の記述は、都道府県知事が調理師免許を取り消すことができる要件として、正しいでしょうか?

罰金以上の刑に処せられた者に、該当するに至ったとき。

調理師○×問題 の 5問
第2問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか?

結核り患率は先進国中ではまだ高く、老年者ほど高率になっている。

調理師○×問題 の 5問
第3問
次の衛生行政に関する記述は正しいでしょうか?

都道府県は、地域保健法により地域住民に身近な対人保健サービスの拠点として保健センターを設置することができる。

調理師○×問題 の 5問
第4問
次の営業は、2年以上の調理業務の従事経験により調理師試験の受験資格を取得できるものとして、正しいでしょうか?

食肉販売業

調理師○×問題 の 5問
第5問
次の食品衛生法に関する記述は正しいでしょうか?

食品衛生とは、食品、添加物、器具のみを対象とする飲食に関する衛生をいう。

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