調理師○×問題 の 5問
第1問
次の公衆衛生に関する記述は正しいでしょうか？
世界保健機関（ＷＨＯ）の健康の定義には、社会的健康については含まれていない。
調理師○×問題 の 5問
第2問
次の記述は、健康増進法に規定されている内容として、正しいでしょうか？
特定給食施設の栄養管理
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の食物繊維の種類と主な含有食品についての組合せは正しいでしょうか？
【種類】グルコマンナン ―― 【含有食品】果実
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の人体を構成する成分とその割合についての組合せは正しいでしょうか？
【成分】水 ――【割合】57％
調理師○×問題 の 5問
第5問
次の寄生虫感染症の病原体と感染源となる主な食品についての組合せは正しいでしょうか？
【病原体】アニサキス ――【食品】牛肉
