調理師○×問題 の 5問
第1問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか？
合計特殊出生率は、１人の女性が一生の間に生む平均子ども数を表し、近年我が国では、２人を超えている。
調理師○×問題 の 5問
第2問
次の各時代とその時代に確立された日本料理についての組合せは正しいでしょうか？
室町時代 ―― 本膳料理
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の食事バランスガイドに関する記述は正しいでしょうか？
日に摂取する食品量をグラム単位で表示している。
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の生活習慣病に関する記述は正しいでしょうか？
健康日本２１（第２次）では、生活習慣病の予防やこころの健康など５分野の目標が設定され、健康寿命の延伸と健康格差の縮小などが示され、二次予防に重点を置いている。
調理師○×問題 の 5問
第5問
次の日本食品標準成分表2010に関する記述は正しいでしょうか？
ミネラルは１３種類が記載されている。
