調理師○×問題 の 5問
第1問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか？
生後１年未満の死亡を、乳児死亡といい、年間の出生数１,０００に対する乳児死亡数の割合を、乳児死亡率という。
調理師○×問題 の 5問
第2問
次の各時代とその時代に確立された日本料理についての組合せは正しいでしょうか？
鎌倉時代 ―― 茶会席料理
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の記述は、健康増進法に規定されている内容として、正しいでしょうか？
受動喫煙の防止
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか？
人口静態統計は、一定の日時における人口集団の特性(年齢別、労働力など)を、数字的に表したもので、５年ごとの国勢調査により集計される。
調理師○×問題 の 5問
第5問
次の食育基本法の基本的施策の内容は正しいでしょうか？
食文化の継承のための活動への支援等
