保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
発育、発達の時期に見られる貧血には、鉄欠乏性貧血が多い。鉄不足なのでレバーなどを毎日大量に摂取すれば改善することが出来る。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
幼児の体系バランスを見る場合は「カウプ指数（BMI）」を用い、乳児の場合は「身長体重曲線」を用いることが多い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
間食は子供にとって楽しみの一つであるため、栄養補給も大切であるが冷凍食品やキャラクター食品を多く入れたほうが話題が盛り上がってよい。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
幼児期は活動も広がり、好奇心も強くなってくる。食への興味や関心が持てるように食べる意欲を大切にして、食の体験を広げていくことが重要である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
小児の栄養の特徴は、成長を維持することと、小児の成長と発達にかかわっていることである。
