保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
小児の栄養の特徴は、成長を維持することと、小児の成長と発達にかかわっていることである。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
新生児は空腹になると泣いて訴えるが、生後6ヶ月以降になると周囲の大人の反応を期待して意図的に泣くようになる。保護者や保育者がその欲求を満たすことにより乳児は彼らに信頼感を抱くようになる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
幼児期は、自立形成の時期であり、大人よりも小さく軟らかめにする必要がある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
発育、発達の時期に見られる貧血には、鉄欠乏性貧血が多い。鉄不足は鉄分の多い食品だけの補充では不十分である。鉄とともにたんぱく質やビタミンC、B6、B12、葉酸、銅などを取ることが大切。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
学童期、思春期の子供たちの栄養・食生活には身体発育や成長にとってエネルギーやたんぱく質量を多く摂取する必要があるため、間食やインスタント食品を多くとり栄養補給をしなくてはならない。
