保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
幼児の体系バランスを見る場合は「カウプ指数（BMI）」を用い、乳児の場合は「身長体重曲線」を用いることが多い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
知的障害児における障害は、単に知的な面だけでなく、身体的な面や、情意面の発育にも影響が及んでいる。これらを考えて、食生活を支援することが大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
障害のある子供の口に食物を運ぶ1回の量は、普通の子供の量と同じでよい。楽しい話題があれば気分欲食事が出来るので、量の多少は気にする必要は無い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
施設では子供の発育・発達状況について給食運営会議がもたれている。会議のメンバーは保育士、栄養士のみで行われている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
幼児期後期になると家族や友達とコミュニケーションをとりながら食事を楽しむようになるが、話が楽しくて食事がいつも遅くなってしまうので早く食べるように促す。
