保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
施設では子供の発育・発達状況について給食運営会議がもたれている。会議のメンバーは保育士、栄養士のみで行われている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
1回の授乳時間は20～25分くらいが適当で、はじめの10分間で約60%を、次の10分間で30%が哺乳される。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
知的障害児における障害は、単に知的な面だけでなく、身体的な面や、情意面の発育にも影響が及んでいる。これらを考えて、食生活を支援することが大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
保護者は子供が食事中に集中できるよう食環境を整えることが必要であり、具体的には子供の興味を引きそうなテレビやおもちゃなどを近くに置かないことや、十分な活動で空腹感を与えることに配慮したほうがよい。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
終末殺菌法は、調合した乳を適量どおりに入れた哺乳瓶を蒸し器に並べ、湯を哺乳瓶の高さの2分の1くらいいれ100℃で5分間消毒する。
