保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
小児肥満の食事療法としては３大栄養素のうち、まず糖質を全エネルギーの40～50％に抑えることが必要である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
肢体不自由児は、不自由な体を最大限に使って生活動作を行っているため、障害の無い子供に比べてエネルギー消費量が高い。そのため日常活動量に合わせた栄養量に配慮しなくてはいけない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
学童期、思春期の子供たちの栄養・食生活には身体発育や成長にとってエネルギーやたんぱく質量を多く摂取する必要があるため、間食やインスタント食品を多くとり栄養補給をしなくてはならない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
男女とも身長、体重が急激に活性化し発育がもっとも著しくなるのが中学生で、第二発育急伸期を過ぎると発育は緩慢になっていく。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3～5歳児クラスで5人に1人を占めている。
