保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
知的障害児における障害は、知的な面だけであり、身体的な面や、情意面の発育には影響がない。これらを考えて、食生活を支援することが大切である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
学童期における身体発育は小学生前半まではユックリしているが、４～５年ごろより著しい発育が見られる。この時期を第一発育急伸期と呼んでいる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
乳児の体系バランスを見る場合は「カウプ指数（BMI）」を用い、幼児の場合は「身長体重曲線」を用いることが多い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
保護者からの幼児の食事で困っていることで訴えの多い順としては「食べ遊び」「偏食」「むら食い」となっている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
体温調節中枢や自律神経機能のバランスが未熟な小児はすぐに発熱し、高温が出やすい。発熱時には、十分な水分やビタミン、ミネラル、三大栄養素の補給が大切である。
