保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
1998年に「食生活指針」が策定され、小児期における食生活の重要性から「1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを」や「主食、副菜を基本に、食事のバランスを」などが示されている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
乳幼児の摂取能力、消化吸収機能、代謝能力は未熟であるため、細菌感染や毒物に対して抵抗力が弱い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
乳腺は思春期にも発育するが、妊娠中には約2倍の大きさになり、構成も完成する。妊娠末期には乳汁の分泌が可能になる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
1回の授乳時間は10～15分くらいが適当で、はじめの5分間で約60%を、次の5分間で30%が哺乳される。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
知的障害児における障害は、知的な面だけであり、身体的な面や、情意面の発育には影響がない。これらを考えて、食生活を支援することが大切である。
