保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
離乳の完了とは生後9ヶ月を中心とした6～12ヶ月のころで、栄養素のほとんどを食べ物から取れるようになった状態である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
栄養アセスメントの考え方としては、できる限り多くの情報を用いて総合的に判断し、食生活や栄養改善として行動変容を実施しなければならないが、複数の保育士の評価が必要となる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
糖質はエネルギー源として重要な栄養素であり、1日に摂取するエネルギーの約60％を占めている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
離乳の完了とは生後13ヶ月を中心とした12～18ヶ月のころで、栄養素のほとんどを食べ物から取れるようになった状態である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
栄養教育（食育）において積極的にカウンセリング技法を活用することは、信頼関係を築くうえで大切なことである。集団より個人のほうが教育効果が出やすいと言われている。
