保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
小児期の高脂血症であった者は成長後もその傾向を示すことが多い。とくに心臓疾患や脳血管障害を引き起こしやすいため、エネルギーや動物性脂肪のとりすぎや食物繊維の不足などに注意する必要がある。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
最近、子供の「孤食」が問題視されている。調査によると朝食を子供だけで。または1人だけで食べる子供は3～5歳児クラスで10人に1人を占めている。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
小児の栄養の特徴は、生命を維持することと、小児の成長と発達にかかわっていることである。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
障害のある子供の口に食物を運ぶ1回の量は、普通の子供の量と同じでよい。楽しい話題があれば気分欲食事が出来るので、量の多少は気にする必要は無い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
母乳栄養には免疫グロブリンA、リゾチーム、ラクトフェリン、細胞成分などの感染制御物質が含まれている。
