保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
児童福祉施設の食事は栄養の充足だけでなく、豊かな人間性や健全な食習慣の形成、社会的自立を図る力を養うなど、重要な意味を含んでいる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
たんぱく質は細胞の基本成分として筋肉、臓器など身体構築材料であるとともに、免疫抗体などの主成分であり、エネルギー源などとして重要である。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
乳幼児の摂取能力、消化吸収機能、代謝能力は未熟であるが、細菌感染や毒物に対しての抵抗力は強い。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
乳児院に入所している子供は０～２歳で授乳と離乳食が中心となっている。乳児の身体的発達だけでなく、精神的にも豊かに成長できるようスキンシップやことばかけに配慮しなければならない。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
知的障害児における障害は、知的な面だけであり、身体的な面や、情意面の発育には影響がない。これらを考えて、食生活を支援することが大切である。
