保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第1問
男女とも身長、体重が急激に活性化し発育がもっとも著しくなるのが中学生で、第二発育急伸期を過ぎると発育は緩慢になっていく。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第2問
乳首を強く吸う運動を「吸てつ反射」」といい、口腔内にたまった乳汁を飲み込む運動を「嚥下反射」と言う。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第3問
栄養アセスメントの考え方としては、できる限り多くの情報を用いて総合的に判断し、食生活や栄養改善として行動変容を実施しなければならないが、複数の保育士の評価が必要となる。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第4問
発育、発達の時期に見られる貧血には、鉄欠乏性貧血が多い。鉄不足なのでレバーなどを毎日大量に摂取すれば改善することが出来る。
保育士試験問題「子どもの食と栄養」 の 5問
第5問
完全母乳栄養児では、生後3ヶ月までに果汁を与えると、果汁のアレルゲンによりアレルギーを発症することが報告されている。
