管理栄養士国家試験 の 10門
第1問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
ホスピスにおける緩和医療に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
薬物の投与は行わない。
エネルギー量は、30kcal/kg標準体重/日以上を確保する。
誤嚥のリスクがあれば、経口摂取を禁忌とする。
延命目的の抗がん剤の投与は、行わない。
低栄養患者には、中心静脈栄養(TPN)を行う。
管理栄養士国家試験 の 10門
第2問
【応用力問題】 「46歳、男性。事務職。会社の健診で検査値の異常を指摘されて来院した。服薬なし。飲酒量は、毎日ビール大瓶2本。喫煙なし。身長168cm、体重84kg、ウエスト周囲長92cm、血圧136/88mmHg。空腹時の採血で血液検査値は、AST 36IU/L、ALT 64IU/L、γ-GTP 164IU/L、総コレステロール213mg/dL、HDL-コレステロール42mg/dL、トリグリセリド255mg/dL、血糖142mg/dL、インスリン10.4μU/mL、HbA1c 7.2%(NGSP)、クレアチニン0.76mg/dL。尿たんぱく(－)。腹部エコー検査で脂肪肝。」
この症例の病態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
BMIは、26.5kg/m2である。
血清LDL-コレステロール値は、120mg/dLと算出される。
収縮期高血圧である。
インスリン依存状態である。
非アルコール性脂肪肝炎(NASH)である。
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第3問
【給食経営管理論】 経営管理のプロセスとその内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
計画 ━━ 実施活動の指導・制限
組織化 ━━ 必要な計画の是正
指揮 ━━ 業務分担の明確化
調整 ━━ 計画と実施の適合性の確認
統制 ━━ 経営戦略の立案
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第4問
【臨床栄養学】 老年症候群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
褥瘡では、低たんぱく質食とする。
口渇感が強くなる。
尿失禁は、脱水症の原因となる。
サルコペニアでは、筋萎縮がみられる。
誤嚥のリスクが高いときには、口腔ケアは行わない。
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第5問
【臨床栄養学】 診療報酬の算定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1点は、100円に換算する。
特別食加算は、1食単位で算定できる。
集団栄養食事指導料の指導時間は、30分以上である。
個人栄養食事指導料は、入院中3回まで算定できる。
栄養サポートチーム加算は、週2回算定できる。
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第6問
【食べ物と健康】 「いわゆる健康食品」について、食品衛生法並びに薬事法に準拠した表示である。正しいのはどれか。1つ選べ。
「1日3回、毎食後に3粒をお召し上がり下さい」
「高血圧の気になる方へ」
「血糖値の気になる方に適する食品」
「スポーツをする方へのミネラル補給に」
「疲労回復、体力増強のために」
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第7問
【臨床栄養学】 糖尿病の合併症に対する治療の記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
インスリン治療による低血糖では、果糖を投与する。
糖尿病神経障害では、脂肪エネルギー比率を40%とする。
糖尿病ケトアシドーシスでは、水分投与を制限する。
高血圧合併時では、食塩を6g/日未満とする。
脂肪肝合併時では、たんぱく質を制限する。
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第8問
【臨床栄養学】 非代償期肝硬変でみられる症候･合併症と栄養管理に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
浮腫 ━━ 脂肪制限
黄疸 ━━ 鉄制限
低血糖 ━━ 難消化性オリゴ糖の投与
肝性脳症 ━━ たんぱく質制限
食道静脈瘤 ━━ 分枝アミノ酸の制限
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第9問
【社会・環境と健康】 人口5万人の市が行う業務である。正しいのはどれか。1つ選べ。
飲食店の営業許可
結核発生時の接触者健康診断
食品に関する細菌検査
乳幼児健康診査
無料・匿名のHIV検査
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第10問
【臨床栄養学】 重症感染症における栄養状態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
体脂肪量が増加する。
エネルギー消費量が低下する。
ビタミンB1の必要量が増大する。
不感蒸泄量が減少する。
窒素出納が正となる。
