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管理栄養士国家試験 の 20門
第1問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
ヒトの細胞の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第2問
【臨床栄養学】 重症感染症における栄養状態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第3問
【基礎栄養学】 鉄の代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第4問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
自己免疫異常によって起こる内分泌疾患である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第5問
【社会・環境と健康】 「健康づくりのための身体活動基準2013」に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第6問
【臨床栄養学】 不足すると、骨粗鬆症の発症リスクが高まるビタミンである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第7問
【応用力問題】 「窒素を指標として、たんぱく質の消化吸収率を求めるために、成人男性を被験者として、米を用いた試験食によるバランス・スタディを行った。被験者は、エネルギー及び窒素の平衡状態にあり、試験食からの窒素摂取量10.0g/日、糞便中窒素排泄量1.6g/日、尿中窒素排泄量7.5g/日、及び皮膚、毛髪、爪からの窒素損失量0.9g/日であった。無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素排泄量は1.0g/日であり、この値を内因性損失量(内因性排泄量)とした。」
たんぱく質の真の消化吸収率(%)である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第8問
【公衆栄養学】 プリシード・プロシードモデルにおける教育・エコロジカルアセスメントの要因とその例の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第9問
【臨床栄養学】 老年症候群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

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第10問
【栄養教育論】 飲酒に関する行動分析を行うための質問である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第11問
【栄養教育論】 職場における食環境づくりに関する記述である。情報へのアクセスの整備として、正しいのはどれか。1つ選べ。

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第12問
【給食経営管理論】 給食の直接原価の算定に用いる帳票である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第13問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
加齢に伴う変化に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第14問
【基礎栄養学】 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第15問
【応用栄養学】 特殊環境と身体への影響の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第16問
【臨床栄養学】 身体徴候と栄養アセスメント結果の組合せである。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) 眼球陥凹 ━━ 脱水
(2) 眼瞼黄色腫 ━━ ビタミンA過剰
(3) 満月様顔貌 ━━ 必須脂肪酸欠乏
(4) ハンター舌炎 ━━ ビタミンB12欠乏
(5) 匙状爪(スプーンネイル) ━━ 亜鉛欠乏

管理栄養士国家試験 の 20門
第17問
【臨床栄養学】 妊娠高血圧症候群の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第18問
【基礎栄養学】 水と電解質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第19問
【基礎栄養学】 ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) ビタミンAは、血液凝固因子の活性化に必要である。
(2) ビタミンEは、腸内細菌によって合成される。
(3) ビタミンB1は、アセチルCoAの構成成分である。
(4) ナイアシンの必要量は、たんぱく質摂取量の影響を受ける。
(5) ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要である。

管理栄養士国家試験 の 20門
第20問
【基礎栄養学】 摂食の調節に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

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