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管理栄養士国家試験 の 20門
第1問
【臨床栄養学】 原発性甲状腺機能低下症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第2問
【基礎栄養学】 消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第3問
【社会・環境と健康】 喫煙に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第4問
【食べ物と健康】 「いわゆる健康食品」について、食品衛生法並びに薬事法に準拠した表示である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第5問
【給食経営管理論】 大量調理施設衛生管理マニュアルにおける調理従事者等の衛生に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第6問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第7問
【給食経営管理論】 もやしの大量調理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第8問
【社会・環境と健康】 保健統計指標と調査名の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

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第9問
【臨床栄養学】 神経性食欲不振症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第10問
【社会・環境と健康】 ランダム化比較対照試験に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) 仮説を設定するために用いられる。
(2) 曝露と結果との時間的関係が明確である。
(3) 未知の交絡因子について制御しやすい。
(4) 発生頻度の低い疾患に適用しやすい。
(5) 研究倫理上の問題が生じにくい。

管理栄養士国家試験 の 20門
第11問
【栄養教育論】 朝食欠食者の行動変容に関して、自己効力感を把握するための質問である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第12問
【社会・環境と健康】 ある疾病の有病率が高い集団Aと、低い集団Bに対して、同じスクリーニング検査を行った。偽陽性率と陽性反応的中度に関して、理論上想定される大小関係の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第13問
【臨床栄養学】 不足すると、骨粗鬆症の発症リスクが高まるビタミンである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第14問
【臨床栄養学】 身体徴候と栄養アセスメント結果の組合せである。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) 眼球陥凹 ━━ 脱水
(2) 眼瞼黄色腫 ━━ ビタミンA過剰
(3) 満月様顔貌 ━━ 必須脂肪酸欠乏
(4) ハンター舌炎 ━━ ビタミンB12欠乏
(5) 匙状爪(スプーンネイル) ━━ 亜鉛欠乏

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第15問
【給食経営管理論】 給食施設におけるインシデントである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第16問
【応用栄養学】 日本人の食事摂取基準(2010年版)の各指標の概念図である。正しい組合せはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第17問
【社会・環境と健康】 大気中の物質と、それに関連する地球環境問題の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第18問
【臨床栄養学】 重症感染症における栄養状態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第19問
【食べ物と健康】 細菌性食中毒の原因菌と主な発生源となる食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

管理栄養士国家試験 の 20門
第20問
【給食経営管理論】 事業所給食における規定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

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