管理栄養士国家試験 の 5門
第1問
【人体の構造と機能及び疾病の成り立ち】
症候と検査に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
チアノーゼは、血清クレアチニン値の上昇により生じる。
黄疸は、血清ビリルビン値の上昇により生じる。
浮腫は、血漿膠質浸透圧の上昇により生じる。
直腸温は、腋窩温より低い。
吐血は、呼吸器からの出血である。
管理栄養士国家試験 の 5門
第2問
【基礎栄養学】 エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
たんぱく質の単位重量当たりの物理的燃焼値と生理的燃焼値は等しい。
メッツ(MET)は、身体活動におけるエネルギー消費量を安静時代謝量で除したものである。
身体活動レベル(PAL)は、1日のエネルギー消費量を安静時代謝量で除したものである。
摂取エネルギー当たりの食事誘発性熱産生は、たんぱく質より脂質が大きい。
非たんぱく質呼吸商は、脂質の燃焼割合が増加すると大きくなる。
管理栄養士国家試験 の 5門
第3問
【基礎栄養学】 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
空腹時には、グルコースからの脂肪酸合成が促進される。
空腹時には、アミノ酸からのグルコース合成が抑制される。
糖質摂取量の増加は、ビタミンB1必要量を減少させる。
筋肉グリコーゲンは、脳のエネルギー源として利用される。
急激な運動時には、グルコースから乳酸が生成される。
管理栄養士国家試験 の 5門
第4問
【臨床栄養学】 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
高トリグリセリド血症では、n-3系多価不飽和脂肪酸を制限する。
高トリグリセリド血症では、水溶性食物繊維を制限する。
高カイロミクロン（キロミクロン）血症では、脂肪エネルギー比率を15%以下にする｡
高LDL-コレステロール血症では,コレステロール摂取を750mg/日以下にする｡
低HDL-コレステロール血症では､トランス脂肪酸摂取を多くする｡
管理栄養士国家試験 の 5門
第5問
【社会・環境と健康】 平成20年以降の国民健康・栄養調査結果における、成人男女別のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
男性：20～30％ 女性：5～15％
男性：20～30％ 女性：15～25％
男性：30～40％ 女性：5～15％
男性：30～40％ 女性：15～25％
男性：40～50％ 女性：15～25％
