調理師国家試験 の 1門
第1問
次の人体を構成する成分とその割合についての組合せのうち、誤っているものはどれか。
【成分】脂質 ――【割合】２ １ ％
【成分】水 ――【割合】５ ７ ％
【成分】炭水化物 ――【割合】３ ５ ％
【成分】タンパク質 ――【割合】１ ６ ％
