調理師国家試験 の 1門
第1問
次の特定保健用食品の保健機能と、その機能を有する栄養成分についての組合せのうち、誤っているものはどれか。
【保健機能】おなかの調子を整える ――【栄養成分】オリゴ糖
【保健機能】コレステロールの調整 ――【栄養成分】大豆たんぱく質
【保健機能】無機質の吸収促進 ――【栄養成分】クエン酸リンゴ酸カルシウム（ＣＣＭ）
【保健機能】虫歯になりにくい ――【栄養成分】難消化性デキストリン
