調理師○×問題 の 5問
第1問
次の営業は、２年以上の調理業務の従事経験により調理師試験の受験資格を取得できるものとして、正しいでしょうか？
魚介類販売業
調理師○×問題 の 5問
第2問
次の日本食品標準成分表2010に関する記述は正しいでしょうか？
食品の可食部１００グラム（ｇ）中に含まれる成分量を、グラム（ｇ）、ミリグラム（ｍｇ）、マイクログラム（μｇ）で表している。
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の調理師法に関する記述は正しいでしょうか？
調理師の免許を受けようとする者は、申請書に厚生労働省令で定める書類を添付して、これを本籍地の都道府県知事に提出しなければならない。
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか？
平均余命とは、０歳の平均寿命（０歳の人が今後平均で何年生きられるか）のことを指す。
調理師○×問題 の 5問
第5問
次の記述は、都道府県知事が調理師免許を取り消すことができる要件として、正しいでしょうか？
罰金以上の刑に処せられた者に、該当するに至ったとき。
