調理師○×問題 の 5問
第1問
次の生活習慣病に関する記述は正しいでしょうか？
わが国では、約２，０００万人に糖尿病の疑いがあり、その大部分は、１型糖尿病である。
調理師○×問題 の 5問
第2問
次の節句と、その際に神にささげるために作られる節供と呼ばれる料理の組み合わせは正しいでしょうか？
《節句》端午（５月５日）――《節供》冷や麦
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の都道府県と主な郷土料理についての組合せは正しいでしょうか？
鳥取県 ―― 割子そば
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の生活環境衛生に関する記述は正しいでしょうか？
人体が感じる温度は、気温、気流の２要素のみが大きく関係する。
調理師○×問題 の 5問
第5問
次のソースの名称、ソースの内容及び温・冷の別についての組合せは正しいでしょうか？
【ソースの名称】ブルーテソース
【ソースの内容】牛乳の白ソース
【温・冷の別】温ソース
