調理師○×問題 の 5問
第1問
次の衛生統計に関する記述は正しいでしょうか？
人口動態統計は、出生届、死亡届、死産届、婚姻届、離婚届をもとにしてつくられる。
調理師○×問題 の 5問
第2問
次のビタミンと調理損失に関係する主な性質についての組合せは正しいでしょうか？
【ビタミン】ビタミンＫ ――【性質】水に溶けやすい。
調理師○×問題 の 5問
第3問
次の公衆衛生に関する記述は正しいでしょうか？
わが国の憲法では、すべての国民の健康で文化的な最低限度の生活を営む権利とともに、国の公衆衛生の向上および増進への努力を規定している。
調理師○×問題 の 5問
第4問
次の消化管ホルモンと主な作用についての組合せは正しいでしょうか？
【ホルモン】グルコース依存性インスリン分泌刺激ホルモン ――【作用】胃酸分泌抑制
調理師○×問題 の 5問
第5問
次の食育基本法の基本的施策の内容は正しいでしょうか？
家庭における食育の推進
